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레시피 알려주세요

작성자 쉐프의정육점 : 쉐정(ip:)

작성일 2020-10-29

조회 161

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내용

레시피라고 할 것 까지는 따로 없습니다만, 고객님들이 조리방법을 문의하신때는

1. 진공포장을 벗기고 키친타올로 물기, 핏기를 제거한 후에
2. 올리브오일, 소금, 후추, 허브류(로즈마리or오레가노) 를 골고루 발라서 상온에 약 30분~1시간 정도 마리네이드를 한 후
3. 충분히 오일을 두른 가열된 팬에 미듐~미듐웰 정도로 굽고 (중간에 칼집을 내어 고기 단면을 확인하셔도 좋아요!)
4. 구운 양갈비를 접시에 놓고 약 5분간 두신 후 드시면

육즙 가득한 양갈비를 드실 수 있다고 말씀드리고 있습니다~~^^


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