쉐프의정육점 : 쉐정
당신의 육식생활을 더욱 새롭고 풍부하게!
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쉐정에서는 현재 우체국택배발송 서비스만을 운영하고 있습니다. 택배 서비스의 특성상 배송지역별 물량 및 교통상황의 영향으로 특정 시간을 지정하여 수령하실 수 있도록 도와드리기는 어려운 점 양해 부탁드립니다.
평소 고객님께서 입력하신 주소지에서 우체국택배를 수령하셨던 시간대로 짐작하시면 됩니다. 오전 9시 ~ 오후 7시 사이에 대부분의 배송이 완료됩니다.
쉐정에서 판매하는 냉장고기는 받으신 후 냉장고의 가장 서늘한 곳(약 2’C, 김치냉장고 정도의 온도)에서 약 3~5일간 보관이 가능합니다! 포장을 개봉한 후에는 가급적 빨리 드시거나, 냉동보관을 추천합니다. 냉동 보관의 경우 6개월 안에 드시는 것을 추천드립니다.
진공포장은 외부와 완벽히 차단되는 포장법이기 때문에 배송 중에 박테리아의 작용으로 발생한 가스조차 새어 나가지 못해, 포장을 벗긴 직후에는 다소 시큼한 냄새가 날 수 있습니다. 하지만 품질에는 전혀 이상이 없는 상태이며, 상온에 15~20분 정도 두시면 자연스럽게 휘발되어 사라지므로 안심하고 드셔도 됩니다. 고기가 정말 상했다면 맡기 힘들 정도의 악취와 함께 진공포장이 부풀어 오릅니다.
한우의 풍미를 더하는 워터에이징이 궁금하다면?
워터에이징 설명 자세히 보기제주도 지역을 포함한 도서 산간 지역의 경우 익일배송이 되지 않습니다. 신선식품의 특성상 배송기간에 하루 이상 소요가 되면 품질이 저하될 우려가 있어 동절기(12월~2월)을 제외하고는 출고를 하지 않습니다.
받아보신 상품에 대하여 궁금한 점이 있으시거나 이상을 확인하신 경우 카카오톡채널을 통해 상품의 사진을 첨부하여 문의 남겨주시면 확인 후 최대한 빠르게 처리 도와드리겠습니다. 신선식품은 특성상 회수 및 재판매가 불가능하므로 단순 변심 등 개인적인 사유로는 교환/환불이 불가합니다.
쉐정의 모든 정육상품은 핏물이 고여 잡내를 유발하는 것을 막기 위해 흡수지를 붙여 함께 포장합니다. 뼈가 포함된 상품(LA갈비, 양갈비, 토마호크 등)에서 특히 피가 흡수되지 않은 곳이 흰색 반점처럼 보일 때가 있으나, 이는 신선함을 오래 유지시키기 위한 목적으로 삽입한 흡수지이며, 드시기 전에 벗겨내시면 아무런 문제가 되지 않으니 안심하고 드셔도 됩니다.
쉐정에서는 상품의 신선한 배송을 위해 진공수축포장 방식으로 상품을 포장합니다. 진공 포장의 특성상 산소가 차단되면 고기의 색이 어둡게 변하게 되지만, 드시기 전 상온에 15~20분 정도 꺼내어 두시면 원래의 선홍빛 색으로 되돌아오니 안심하고 드셔도 됩니다! 다만, 잘게 절삭하여 배송하는 상품(다짐육, 불고기 등)은 육질이 얇아 미오글로빈이 적게 분포하여 붉은색으로 회복되지 않습니다. 하지만 품질에는 전혀 이상이 없으니 안심하고 드셔도 됩니다.
주문하신 상품의 배송지를 잘못 입력하셨거나 변경하셔야 하는 경우 카카오톡채널을 통해 메시지를 남겨주시면 확인 후 변경해 드릴 수 있습니다. 다만, 상품이 이미 출고된 경우에는 배송지 변경이 불가하오니 주문 전 수령하실 주소를 확실하게 확인해 주세요.
쉐정에서 판매하는 모든 상품(선물세트, 아임셰프 밀키트 제외)은 묶음배송이 가능합니다. 장바구니에 원하시는 상품을 담으시고 한 번에 결제하시면 묶음배송 처리가 되어 한 건의 배송비만 청구됩니다.
카드 결제 취소 신청 후 실제 승인까지는 카드사에 따라 최대 3~5 영업일 이상이 소요됩니다. 정확한 결제 취소 승인 시점은 각 카드사별 고객센터를 통해 확인하실 수 있습니다.
현재의 생산 시스템 하에서는 상세페이지에 안내된 기준 무게 및 구성 이외의 개별 맞춤 포장이 어려운 점 이용에 양해 부탁드립니다. 향후 고객분들의 다양한 필요에 맞는 옵션을 선택하실 수 있도록 노력하겠습니다.
각 상품의 이력번호는 진공포장지에 스티커 라벨 형태로 표시되어 있습니다. 라벨에 기재된 이력번호를 축산물이력제 홈페이지(http://aunit.mtrace.go.kr/) 페이지에 입력하시면 쉽게 확인하실 수 있습니다.
쉐정에서 판매하는 냉장고기는 받으신 후 냉장고의 가장 서늘한 곳(약 2’C, 김치냉장고 정도의 온도)에서 약 3~5일간 보관이 가능합니다! 포장을 개봉한 후에는 가급적 빨리 드시거나, 냉동보관을 추천합니다. 냉동 보관의 경우 6개월 안에 드시는 것을 추천드립니다. 참고하셔서 주문하시면 감사하겠습니다.
진공포장은 외부와 완벽히 차단되는 포장법이기 때문에 배송 중에 박테리아의 작용으로 발생한 가스조차 새어 나가지 못해, 포장을 벗긴 직후에는 다소 시큼한 냄새가 날 수 있습니다. 하지만 품질에는 전혀 이상이 없는 상태이며, 상온에 15~20분 정도 두시면 자연스럽게 휘발되어 사라지므로 안심하고 드셔도 됩니다. 고기가 정말 상했다면 맡기 힘들 정도의 악취와 함께 진공포장이 부풀어 오릅니다.
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워터에이징 설명 자세히 보기쉐정의 모든 정육상품은 핏물이 고여 잡내를 유발하는 것을 막기 위해 흡수지를 붙여 함께 포장합니다. 뼈가 포함된 상품(LA갈비, 양갈비, 토마호크 등)에서 특히 피가 흡수되지 않은 곳이 흰색 반점처럼 보일 때가 있으나, 이는 신선함을 오래 유지시키기 위한 목적으로 삽입한 흡수지이며, 드시기 전에 벗겨내시면 아무런 문제가 되지 않으니 안심하고 드셔도 됩니다.
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